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En Diatosta tenemos criterios estrictos para la selección de materias primas. Tenemos nuestros propios laboratorios para analizar todas las materias primas que llegan. Antes de la producción con estas materias primas, todas se analizan en nuestros laboratorios para garantizar siempre la calidad del producto final.
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Producimos la masa de pan en sí, una masa única y una receta tradicional utilizada durante varios años, especialmente dedicada al tostado. Después de pesar todos los ingredientes se mezclan homogéneamente para obtener una masa.
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La masa se divide en porciones que se trabajan para formar un gránulo que se coloca automáticamente dentro de las formas.
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Estos gránulos ingresan a las cámaras de fermentación con tiempo, temperatura y humedad controlados, y luego se cocinan.
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El pan así obtenido descansa en cámaras frigoríficas para luego ser rebanado.
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¡Cada pan se corta en rodajas y va directamente al horno tostador para obtener los deliciosos biscotes que le ofrecemos!
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El último proceso es el empaque donde tenemos una gran variedad, desde 8g hasta 750g.
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